Паприка острая молотая (500 г)

Острая паприка окрашивает блюда в ярко-красный в процессе нагревания, но нагревать её нужно в жидкости, иначе в ней появится горчинка. Является любимейшей специей венгров и болгар. В последнее время стала популярна в немецкой и азиатской кухне. Хорошо сочетается с блюдами из птицы и мяса. Отлично проявляет себя во взаимодействии с такими специями как петрушка, укроп, лавровый лист. Капсаицин, который содержится в паприке, является обезболивающим и антиоксидантом.